I componenti metallici prodotti per l’industria alimentare, delle bevande, dell’imballaggio e farmaceutica devono essere conformi a standard di finitura superficiale impegnativi. Queste superfici devono essere ultra-lisce, con finiture di precisione, evitando così aree di crescita dei batteri.
Le caratteristiche principali di una superficie sanitaria perfetta includono superfici resistenti agli agenti patogeni e alla corrosione, pulibilità e resistenza all’adesione dei prodotti per evitare la contaminazione incrociata.
Diverse associazioni di categoria e organizzazioni non governative, come l’American Meat Institute (AMI) e l’European Hygienic Engineering Design Group (EHEDG), raccomandano una rugosità massima di 0,8 micrometri per le superfici in acciaio inossidabile nelle strutture di lavorazione degli alimenti.
L’American Society of Mechanical Engineers – Bioprocessing Equipment (ASME BPE) è un organismo che fornisce indicazioni e raccomandazioni all’industria farmaceutica sulle superfici con uno standard di 0,5 micrometri.
L’elettrolucidatura a secco di DLyte consente di ottenere superfici con finitura a specchio al di sotto di 0,02 micrometri nelle leghe metalliche più comuni nei settori alimentare, delle bevande, dell’imballaggio e farmaceutico.
Questa tecnologia consente di ottenere risultati superiori a qualsiasi altro metodo di finitura superficiale in termini di valori di rugosità, pulibilità, resistenza alla corrosione, tempi di lavorazione e costi per pezzo.
