食品、飲料、包装、製薬業界向けに製造される金属部品は、難しい表面仕上げ基準に準拠する必要があります。 その表面は超平滑な精密加工が施されており、細菌が繁殖するような場所はありません。
完璧なサニタリーサーフェスの主な特徴は、病原体や腐食に強い表面、清掃性、交差汚染を防ぐための製品付着への耐性などです。
米国食肉協会(AMI)や欧州衛生工学設計グループ(EHEDG)など、いくつかの業界団体や非政府組織は、食品加工施設のステンレス鋼表面の最大粗さ評価を0.8マイクロメートルにすることを推奨しています。
アメリカ機械学会-生物処理装置(ASME BPE)は、0.5マイクロメートルを基準とする表面について、製薬業界にガイダンスと勧告を提供する団体の一つです。
DLyteのドライ電解研磨は、食品、飲料、包装、製薬業界で最も一般的な金属合金の0.02μm以下の鏡面仕上げ面を実現します。
この技術は、粗さ値、洗浄性、耐食性、工程時間、1個あたりのコストなどの面で、他のどの表面仕上げ方法よりも優れた結果を実現するものです。