Металлические компоненты, производимые для пищевой промышленности, производства напитков, упаковки и фармацевтики, должны соответствовать сложным стандартам обработки поверхности. Эти поверхности должны быть ультрагладкими, с прецизионной отделкой, что позволит избежать зон для роста бактерий.
Основные характеристики идеальной санитарной поверхности включают устойчивость поверхности к патогенам и коррозии, очищаемость и устойчивость к прилипанию продуктов для предотвращения перекрестного загрязнения.
Несколько торговых ассоциаций и неправительственных организаций, например, Американский институт мяса (AMI) и Европейская группа по проектированию гигиенической техники (EHEDG), рекомендуют максимальную шероховатость 0,8 микрометра для поверхностей из нержавеющей стали на предприятиях пищевой промышленности.
Американское общество инженеров-механиков — оборудование для биопроцессов (ASME BPE) — это один из органов, который предоставляет фармацевтической промышленности руководство и рекомендации относительно поверхностей со стандартом 0,5 микрометра.
Сухая электрополировка DLyte обеспечивает зеркальную чистоту поверхностей менее 0,02 микрометра в наиболее распространенных металлических сплавах в пищевой промышленности, производстве напитков, упаковки и фармацевтике.
Эта технология позволяет достичь более высоких результатов, чем любой другой метод обработки поверхности, с точки зрения значений шероховатости, чистоты, коррозионной стойкости, времени процесса и стоимости одной детали.
